「大嘴嘚吧嘚」我想去这家“米其林三星餐厅”

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前几天，我在朋友圈秀了一把早餐：一碗拉面一个茶叶蛋。

有某厂商的朋友看到了，问我为什么那么爱吃拉面。

我跟他说，拉面有三大优点——

1、快捷（敏捷）：拉面制作速度快，3-5分钟，立等可取。

2、高效：拉面吃起来简单、速度快，一碗下去，连汤带水，饱了。

3、自由扩展：可以加蛋，可以加面，也可以加汤。

当然，出于客户关系维护的角度，我特别加了一句：正如你们家的产品（请原谅我的无耻）。

结果，人家根本没搭理我，看来这马屁拍的真不咋样。但至少，我觉得这个比喻不错，具备了广泛的适用性，也是大众喜闻乐见的。

不然的话，你怎么能看到那么多马X拉面、苏X牛肉面呢？

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说到饮食，每个地方的人都有自己的口味，有自己的特色。作为一名东北银，从小伴随我长大的就是猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、白菜炖豆腐、茄子炖土豆、酸菜炖白肉等一系列炖菜。那浓浓的味道，那热乎乎的口感，凝聚着多少儿时的回忆。

当然，在以炖菜为核心的东北，所谓的“爆款”菜却并非是上面我提到的任何一个，而是一道名为“乱炖”的食品。

当然，正宗的东北发音叫做lan炖，没错，就是叫做“烂炖”。

所谓的“烂”可谓是名副其实。要说这道菜并没有什么一定之规，土豆、茄子、豆角、猪肉这四种是基础食材，你也可以在此基础上增加更多的东西，比如西红柿、比如玉米，再比如你能想到的任何蔬菜。

操作方法也是非常简单，把上述食材统统扔在大锅里，放上正宗的东北大酱，等待半个多小时，就可以吃了。

没有粤菜那种精细的刀工，也不需要川菜那样的急火爆炒，烂炖与生俱来给人一种亲切的感觉。热乎乎刚出锅的炖菜，再配上东北特有的大曲，留给食客的只有一个字——爽。

正所谓“无招胜有招”，烂炖看起来稀松平常，人人会做，但是每家饭店做出的味道都不同，每家也有自己的独门秘籍在其中。食材的配比、酱料的选用、炖煮的时间都是学问，也正是它们造成了口味的千差万别。

爱吃豆角的、爱吃土豆的、爱吃西红柿的，都能够在烂炖中找到自己中意的食物，我觉得这才是它成为“爆款”的原因。

就好像一款IT产品，能够在一套系统中实现兼容并包、能够有良好的弹性、能够实现高性能与高可靠，能够简化管理……我很难想象这样的产品如何不成为“爆款”，因为它真的切合用户的需求。

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其实，符合“烂炖”标准的美食还有许多，比如火锅、再比如涮肉……

作为一名东北人，最初我以为两者是一回事儿，直到长大来到北京，我才发现原来还有“四川火锅”这种神奇的存在。

同样作为一名东北人，我对辣味食品的接受程度非常有限，身为肉质者的我更青睐“铜锅涮肉”这种北京老百姓喜闻乐见的火锅形式，直到前不久的一天。

偶然跟朋友相约在京城某个以九宫格闻名的火锅连锁店，之前一直坚持鸳鸯锅的我破天荒的尝试一次辣味，随后就被其无尽的回味所吸引。虽然辣得直吐舌头，但更多的却是大快朵颐的畅爽，从此也对四川火锅改变了不少看法。

从刚才提到的“烂炖”，到现在聊的火锅，其核心内容都是一样的，正所谓殊途同归。无论是炖还是煮，无论清汤还是红汤，无论是麻酱还是香油，都是各种食材混在一起，讲究的还是融合，味蕾体验的也是各种食材的交融。

就好像你一直用传统架构，或许你也应该拥抱一下云计算的大潮；你一直用私有云，也不妨试试方便快捷的公有云；你一直采用公有云，或许混合云也会带来不一样的体验。没准“刚开始吃的时候有点辣”，但越到后面越是回味十足，让你欲罢不能。

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刚才说的尽是中餐，其实西餐的内涵也是一样。作为一名IT屌丝，我觉得吃西餐不但是一件很有逼格的事，而且一件很奢侈的事——吃顿饭需要2-3小时。当然了，这里说的西餐不是肯德基那种“洋快餐”，更何况肯德基现在连“洋”都算不上了。

之前出差上海，我受邀参加某厂商的晚宴。吃饭地点就在黄浦江畔、外滩一家古色古香的店里，光看外观就知道，这顿饭肯定价格不菲。

据说，许多年前，去这家餐厅还要穿正装的，当然现在也入乡随俗的允许便服了，只要不太过分就可以。

吃饭的具体过程我就不讲了，反正就跟大多数的西餐一样，从前菜到主菜，从红酒到甜品，总之就是美美的体验了一把异域风情，吃得很开心。

之所以耗时长，除了烹饪方式之外，也是因为西餐特别在乎这些规则，从上菜的顺序到刀叉的排列，再到喝酒的杯子都有严格的规定，就好象系统部署的各种步骤、就好像数据中心的安全操作手册，一丝不苟，分外严谨。

虽然看起来，西餐无非就是牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜几种食材，但是却可以通过不同的烹饪方式、再配上不同的酱料，组合成美味佳肴。

正如戴尔那个不断地成长和丰富的云策略——任意云3.0解决方案

从1.0时代进化到3.0时代，戴尔任意云已经全面升华成“混合云为主题，私有云为本”的完整体系。该体系针对简单的上云三部曲“云就绪、云部署和云管理”进行设计，云就绪聚焦于如何优化架构，满足传统应用IT演进和新应用需求；云部署则是侧重于新IT场景下进行模块化搭建和集中管理，以端到端技术方案保证传统IT到云平台的平滑过渡；云管理是帮助客户跨异构不同云平台，实现资源集中统一管理，建设高效云管理。

在私有云层面，戴尔的解决方案分为“成熟型私有云”与“开源型私有云”两种，通过一体机方式交付和运维帮助客户面对未来云就绪；在混合云层面，戴尔与VMware携手的混合云平台架构能够实现用于交付混合云的完全可定制的、经过验证的设计，帮助客户在IT敏捷性、降低成本和IT监管方面实现更好的控制。

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作为一站式云供应商，戴尔在云管理方面也提供端到端技术和方案。可以帮助用户跨异构和不同云将资源集中统一管理，加速云就绪，优化云部署，实现自动化的云管理。在这方面，戴尔近年收购的软件部门发挥了重要作用，从安全、管理、优化、自动化都提供了多种产品和解决方案。

选择了戴尔任意云，就好比走进了一家全自助的“米其林三星餐厅”，保证让你大快朵颐，享受这一IT行业的饕餮盛宴。